Gnocchi di grano saraceno all'erba cipollina (senza glutine)

Name: Gnocchi di grano saraceno all'erba cipollina (senza glutine)
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 250 g di grano saraceno; 100 g di formaggio Bitto; 20 g olio extravergine di oliva; 200 g di salsiccia; 1 rametto di rosmarino; 1000 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaio di erba cipollina secca; 50 g di burro

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Prep. 45 min

Total 2 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

di grano saraceno
250 g
250 g di farina di grano saraceno, consentita da prontuario
di formaggio Bitto a pezzi (1 cm)
100 g
olio extravergine di oliva
20 g
di salsiccia spellata e a tocchetti (1 cm), consentita da prontuario
200 g
di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
di acqua
1000 g
di sale
1 cucchiaino
di erba cipollina secca tritata
1 cucchiaio
di burro + q.b.
50 g