Pâtes à l'épeautre Green Gooddess

Pâtes à l'épeautre Green Gooddess

No ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

4 portions

Ingredients

pâtes sèches à l'épeautre
400 g
petit pois surgelé
120 g
d’eau bouillante
noix de cajou grillés à sec ou activés
150 g
de zeste fin de 1 citron, sans chair blanche uniquement, sans moelle blanche
1
parmesan coupée en morceaux (3 cm - voir Conseils)
30 g
avocat (environ 100 g), chair uniquement
1
citron jus seulement, selon le goût
1 - 2
d'huile d'olive vierge extra
80 g
d’eau filtrée
80 g
gousse d'ail
1
basilic, frais feuilles seulement
50 g
sel selon le goût
poivre noir moulu selon le goût
parmesan pour servir (facultatif)
feuille de cresson pour garnir (facultatif)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 119.4 mg

Protein 25.5 g

Calories 3634.2 kJ / 868.6 kcal

Fat 44.4 g

Fibre 9.1 g

Saturated Fat 8.2 g

Carbohydrates 96.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bien-être à table 14 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Riz aux herbes

35 min

Riz étuvé aux champignons et aux herbes

1 h

Fettucini aux champignons

40 min

Riz au porc bruni

1 h

Lasagne à la bolognaise

2 h 30 min

Pâtes à la sauce tomate et au chorizo

25 min

Spaghetti carbonara

40 min

Risotto

30 min

Linguine aux crevettes

50 min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30 min

Nouilles chinoises au saumon

45 min

Tagliatelle aux cèpes

1 h

Show all