Pâtes à l'épeautre Green Gooddess

Pâtes à l'épeautre Green Gooddess

No ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

4 portions

Ingredients

pâtes sèches à l'épeautre
400 g
petit pois surgelé
120 g
d’eau bouillante
noix de cajou grillés à sec ou activés
150 g
de zeste fin de 1 citron, sans chair blanche uniquement, sans moelle blanche
1
parmesan coupée en morceaux (3 cm - voir Conseils)
30 g
avocat (environ 100 g), chair uniquement
1
citron jus seulement, selon le goût
1 - 2
d'huile d'olive vierge extra
80 g
d’eau filtrée
80 g
gousse d'ail
1
basilic, frais feuilles seulement
50 g
sel selon le goût
poivre noir moulu selon le goût
parmesan pour servir (facultatif)
feuille de cresson pour garnir (facultatif)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 119.4 mg

Protein 25.5 g

Calories 3634.2 kJ / 868.6 kcal

Fat 44.4 g

Fibre 9.1 g

Saturated Fat 8.2 g

Carbohydrates 96.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bien-être à table 14 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Riz aux herbes

35 min

Riz étuvé aux champignons et aux herbes

1 h

Riz au porc bruni

1 h

Pâtes gricia

30 min

Quinoa de base

35 min

Lasagne à la bolognaise

2 h 30 min

Pâtes à la sauce tomate et au chorizo

25 min

Spaghetti carbonara

40 min

Risotto

30 min

Linguine aux crevettes

50 min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30 min

Tagliatelle aux cèpes

1 h

Show all