Pappardelle z masłem i pieprzem

Name: Pappardelle z masłem i pieprzem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 2 kawałki skórki z cytryny; 40 g sera parmezan; 3 gałązki oregano, świeżego; 200 g makaronu jajecznego, suchego, typu pappardelle; woda; ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego; 60 g masła

3.8 5 rating

Prep. 15 min

Total 20 min

2 porcje

Ingredients

skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo, ok. 2 x 1 cm)
2 kawałki
sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
40 g
40 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
oregano, świeżego tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
3 gałązki
2 gałązki bazylii, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
makaronu jajecznego, suchego, typu pappardelle
200 g
woda do gotowania
soli plus dodatkowa ilość do gotowania
½ łyżeczki
ziaren pieprzu czarnego
1 łyżeczka
masła pokrojonego na kawałki
60 g