Polędwiczki wieprzowe z kapustą i pieczarkami

Name: Polędwiczki wieprzowe z kapustą i pieczarkami
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 300 g brązowych pieczarek, świeżych; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 100 g cebuli; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; ½ - 1 łyżeczka kolendry, mielonej; 20 g oleju; 500 g kapusty szpiczastej; 1 polędwiczka wieprzowa; musztarda

5.0 4 rating

Prep. 25 min

Total 30 min

2 porcje

Ingredients

śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g
brązowych pieczarek, świeżych pokrojonych w ćwiartki
300 g
soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
¼ łyżeczki
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
½ pęczka
cebuli przekrojonej na pół
100 g
majeranku, suszonego
1 łyżeczka
kolendry, mielonej
½ - 1 łyżeczka
oleju plus 1 łyżka i dodatkowa ilość do smażenia
20 g
kapusty szpiczastej pokrojonej na 2 cm kawałki
500 g
500 g kapusty włoskiej, pokrojonej na 2 cm kawałki
polędwiczka wieprzowa (ok. 300 g), pokrojona w 2 cm plastry
1
musztarda do posmarowania