Saumon cuit à la vapeur avec sauce au yaourt et crumble aux noix

No ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

8 portions

Ingredients

Sauce au yaourt

gousse d'ail
1
de sel
½ c. à café
de yaourt
200 g
de tahini
50 g
citron seulement le jus
½

Saumon

filet de saumon frais (environ 1 kg), avec la peau
1
de sel
1 - 2 pincée
de poivre noir, moulu
1 - 2 pincée
d'huile d'olive
1 c. à soupe
d'eau
1000 g

Crumble aux noix

de noix décortiquées
80 g
de coriandre fraîche (environ 1 botte), seulement les feuilles
20 g
de menthe fraîche seulement les feuilles
2 brins
long piment rouge sans pépins et coupé en deux si vous le souhaitez
1 - 2
d'oignon jaune
¼
de jus de citron
30 g
de sumac
1 c. à café
d'huile neutre
2 c. à café
du sel selon le goût
du poivre noir moulu selon le goût

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 630.6 mg

Protein 15.7 g

Calories 1100.5 kJ / 263 kcal

Fat 20.5 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 7.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mood Boosters 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth

40 min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 min

Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois

1 h

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

30 min

Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur

30 min

Saumon épicé à la cubaine et salsa d'avocat à la tomate

30 min

Burger de saumon au citron et aux épices, accompagné de courgettes au parmesan

30 min

Cabillaud en sauce tomate

30 min

Risottata au saumon et champignons

45 min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40 min

Avocat aux œufs et tartare de saumon

45 min

Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang

7 h 30 min

Show all