Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

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Prep. 20 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

Relleno

de espinacas congeladas
200 g
de aceite de oliva
20 g
dientes de ajo en mitades
2 - 3
de cebolla en octavos
200 g
200 g de cebolla roja, en octavos
de gambas crudas peladas
200 g
de piñones
20 g
de harina de trigo
40 g
de leche entera
250 g
de maicena
20 g
pastilla de caldo de pescado (desmenuzada)
1

Montaje y salsa

pimientos del piquillo
20 - 18
de cebolla en trozos
120 g
de aceite de oliva
40 g
de brandy
30 g
de nata (35% de grasa)
250 g
de sal
1 pellizco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 333.6 mg

Protein 10.8 g

Calories 1923 kJ / 460 kcal

Fat 36 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 15.7 g

Carbohydrates 20 g

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