Kurczak pieczony na butelce z ziemniakami

Name: Kurczak pieczony na butelce z ziemniakami
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 70 - 80 g papryczek chili, świeżych; 2 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 40 g miodu; 60 g koncentratu pomidorowego; 40 g sosu sojowego; 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej; 1 łyżeczka przyprawy do grilla; 2 łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 tuszka z kurczaka; 1 butelka piwa, typu jasny lager; 1000 g wody; 1000 g ziemniaków, młodych

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 5 h

6 porcji

Ingredients

papryczek chili, świeżych typu pepperoni, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
70 - 80 g
ząbki czosnku
2
oliwy z oliwek
20 g
miodu
40 g
koncentratu pomidorowego
60 g
sosu sojowego
40 g
papryki słodkiej, mielonej
2 łyżeczki
papryki wędzonej, mielonej
1 łyżeczka
przyprawy do grilla
1 łyżeczka
soli plus dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
2 łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
tuszka z kurczaka (1500-2000 g), w całości
1
piwa, typu jasny lager
1 butelka
wody
1000 g
ziemniaków, młodych (Ø 5-6 cm)
1000 g
1000 g ziemniaków, pokrojonych na 5-6 cm kawałki