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Thermomix® TM7
Compatible
Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Pasta fresca
-
di farina tipo 00 + q.b.300 g
-
uova2
-
tuorlo1
-
di olio extravergine di oliva15 g
-
di sale1 pizzico
Ripieno
-
di ricotta250 g
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato30 g
-
di caffè in polvere10 g
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Condimento
-
di nocciole tostate50 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di timo fresco le foglioline1 - 2 rametti
Terminare la preparazione
-
nocciole tostate tritate grossolanamente, a piacere
-
pepe nero macinato a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
276.8 mg
Protein
23.8 g
Calories
3012.1 kJ /
719.9 kcal
Fat
42.1 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
19.2 g
Carbohydrates
61.9 g
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