Turrón de foie y compota de lima

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Prep. 20 min

Total 3 h 30 min

8 raciones

Ingredients

Compota de lima

limas
6
orejones de albaricoque
6

Ganache de turrón

de turrón de Jijona blando en trozos
250 g
de mantequilla con sal (a temperatura ambiente), en trozos de 2 cm
90 g

Turrón de foie

de foie mi-cuit de pato en bloc (congelado durante 1 hora)
200 - 250 g
de sal en escamas
2 - 3 pellizcos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 457 mg

Protein 6.9 g

Calories 1665 kJ / 398 kcal

Fat 32.5 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 26.5 g

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