• 

  natki pietruszki, świeżej, tylko liście

  15 g

Sos tahini

• 

  ząbek czosnku

  1
• 

  pasty tahini (patrz wskazówka)

  150 g
• 

  soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

  40 g
• 

  wody mineralnej, niegazowanej

  100 g
• 

  soli

  ½ łyżeczki

Marynata jogurtowa

• 

  jogurtu greckiego

  120 g
• 

  soli

  1 ½ łyżeczki
• 

  kminu rzymskiego, mielonego

  1 ½ łyżeczki
• 

  kolendry, mielonej

  1 łyżeczka
• 

  kurkumy, suszonej, mielonej

  1 łyżeczka
• 

  cynamonu, mielonego

  ¼ łyżeczki
• 

  mięsa z nogi kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 3-4 cm kawałki

  800 g

Szybkie podpłomyki jogurtowe i grillowanie

• 

  jogurtu greckiego

  200 g
• 

  mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia

  250 g
• 

  proszku do pieczenia

  1 łyżeczka
• 

  soli

  ½ łyżeczki