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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Grilled Seafood Board
Prep. 20 min
Total 40 min
6 Portionen
Ingredients
Kräuter-Chili-Zitronenbutter
-
Petersilienblätter5 g
-
1 TL Chiliflocken, getrocknetrote Chilischote, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt1
-
Butter in Stücken120 g
-
Olivenöl40 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst10 g
-
Salz2 - 3 Prisen
Mandel-Paprika-Sauce
-
Mandeln, blanchiert30 g
-
eingelegte Paprika abgetropft200 g
-
Apfelessig10 g
-
Honig20 g
-
Salz2 - 3 Prisen
Joghurt-Dip
-
Basilikumblätter, frisch5 g
-
Knoblauchzehe1
-
Griechischer Joghurt (10% Fett)150 - 200 g
-
Salz2 - 3 Prisen
Grillen und Fertigstellung
-
Dorade, ganz ausgenommen und gesäubert1
-
Garnelen, roh, mittelgroß, ohne Kopf, mit Schale400 - 500 g
-
Calamaretti200 - 300 g
-
Cherry-Tomaten150 g
-
Salz zum Würzen
-
Jakobsmuscheln6 - 8
-
Oliven zum Servieren
-
Baguette in Scheiben, zum Servieren
-
Kapern, eingelegt zum Servieren
-
Petersilienblätter gehackt, zum Servieren
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
769.4 mg
Protein
81.2 g
Calories
3907.8 kJ /
934 kcal
Fat
51.1 g
Fibre
10.3 g
Saturated Fat
18 g
Carbohydrates
39.1 g
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