Corona di pane con olive, pancetta e cheddar (senza glutine)

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

8 porzioni

Ingredients

di latte
350 g
di burro
50 g
uovo
1
di lievito di birra fresco
20 g
di farina di avena
150 g
di farina di riso integrale
150 g
di fecola di patate
100 g
di amido di tapioca
80 g
di gomma xantana
1 ½ cucchiaio
di sale
10 g
di Cheddar a cubetti (2 cm)
150 g
di pancetta a cubetti (1 cm)
120 g
spicchio di aglio
1
di cipolla tagliato in quarti
50 g
di olio di oliva
20 g
di peperone rosso tagliato a pezzi (3 cm x 3 cm)
80 g
di pomodori freschi o in scatola, tagliati a pezzi (2 cm)
100 - 120 g
di olive nere denocciolate tagliate a fette (0,5 cm)
30 g
tuorlo d'uovo
1
2 cucchiai di latte
di semi di sesamo
5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 883 mg

Protein 16.1 g

Calories 2206.8 kJ / 527.5 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 12.2 g

Carbohydrates 53.8 g

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