Patate con cavolfiori e salsa olandese per grandi e piccini

No ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

8 porzioni

Ingredients

Patate e cavolfiore

di acqua
500 g
di patate, a pasta gialla densa a pezzi (2 cm)
1600 g
di cimette di cavolfiore (3 cm)
1300 g

Salsa olandese e finitura

di burro a pezzi
250 g
di yogurt greco (circa 10% di grassi)
300 g
uova
3
di sale e un po' di più per aromatizzare
1 cucchiaino
di pepe nero macinato e un po' di più per aromatizzare
1 pizzico
di pepe di Cayenna macinato
2 pizzichi
di senape
10 g
di succo di limone
10 g
di noce moscata grattugiata per il condimento

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 365 mg

Protein 10 g

Calories 2128 kJ / 509 kcal

Fat 35 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 21 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Peperoni in agrodolce

Peperoni in agrodolce

30 min

Funghi all'aglio

Funghi all'aglio

20 min

Fagiolini con pomodoro e prezzemolo

Fagiolini con pomodoro e prezzemolo

55 min

Fagiolini al pomodoro

Fagiolini al pomodoro

55 min

Verdure all'orientale

Verdure all'orientale

10 min

Knöpfli

Knöpfli

50 min

Pane croccante

Pane croccante

1 h

Knöpfli

Knöpfli

50 min

Hummus ai peperoni

Hummus ai peperoni

50 min

Frittata con il Egg poacher

Frittata con il Egg poacher

35 min

Spirali di carote in insalata con mela, feta e noci

Spirali di carote in insalata con mela, feta e noci

20 min

Contorno di verdure

Contorno di verdure

25 min

Show all