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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mini-burgers
Prep. 15 min
Total 1 h 50 min
32 portions
Ingredients
Pains à hamburger
-
d'eau285 g
-
8 g de levure sèche activede levure sèche active1 paquet
-
de sucre60 g
-
de beurre salé plus un supplément pour la graisse100 g
-
de farine à pain510 g
-
de sel1 c. à thé
-
œuf de gros calibre fouetté1
-
de graines de sésame60 g
Pâtés pour hamburgers
-
viande de bœuf hachée émietté en morceaux910 g
-
de poivre noir moulu1 c. à soupe
-
d'ail en poudre2 c. à thé
-
de sel1 c. à soupe
-
de sauce Worcestershire1 c. à thé
-
de beurre non salé coupé en cubes115 g
-
de fumée liquide2 c. à café
Sauce secrète
-
de mayonnaise115 g
-
de sauce barbecue60 g
-
de moutarde30 g
-
de sauce chili sucrée60 g
-
de laitue coupé en carrés85 g
-
de cornichons115 g
-
de tomates italiennes, de type Roma en fines tranches8
-
de cheddar8 tranches
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
481.6 mg
Protein
9.9 g
Calories
1121.1 kJ /
268 kcal
Fat
18 g
Fibre
1.3 g
Saturated Fat
7.6 g
Carbohydrates
16.9 g
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