Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 3 - 4 gousses d'ail
- 80 g de tomates, coupée en deux
- 3 c. à soupe de paprika doux
- 1 - 2 c. à café de piment d'Urfa concassé
- 3 c. à café de sumac
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 3 pincées de poivre moulu
- 1 - 1 ½ c. à café de sel
- 65 g de pâte de piment turque (Biber Salçası)
- 40 g de purée de tomates
- 65 g d'huile d'olive
- 10 - 30 gramme de sirop de grenade, et un peu plus pour le service
- 1 ½ c. à café de jus de citron
- 2 c. à café de sucre
- 220 g d'eau (température ambiante)
- 300 g de boulgour brun, fin
- 15 g de persil frais, effeuillé, finement haché
- 15 - 20 feuilles de laitue iceberg, pour le service
- 3 - 4 brins de menthe fraîche, effeuillés, pour le service
- 10 - 15 feuilles de roquette, pour le service
- 1 - 2 citrons en quartiers, pour le service
- Nutrition
- per 20 g
- Calories
- 284 kJ / 68 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 10.3 g
- Fat
- 3 g
- Saturated Fat
- 0 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 109 mg
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