Gyoza au poulet à l'ail

Name: Gyoza au poulet à l'ail
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 morceaux
Ingredients: 180 g de farine de blé; 10 g de maïzena; 100 g d'eau tiède; 20 g d'huile d'olive; ½ c. à café de sel; 20 g d'huile végétale; 1 gousse d'ail; 250 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées; 50 g de vin blanc; 1 c. à café de bouillon de poule; 25 g de jus de citron, fraîchement pressé; 80 - 100 g d'eau; 1 - 2 c. à soupe d'huile de sésame; 3 - 5 brins de persil frais

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Prep. 30 min

Total 45 min

12 morceaux

Ingredients

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
180 g
de maïzena
10 g
d'eau tiède
100 g
d'huile d'olive
20 g
20 g d'huile de sésame
de sel
½ c. à café
d'huile végétale
20 g
20 g d'huile d'olive
gousse d'ail
1
de cuisses de poulet, sans peau, désossées en lanières (1,5 x 3-4 cm) et séchées avec du papier absorbant (voir "Conseil(s)")
250 g
250 g de filets de poulet, sans peau, en lanières (1,5 x 3-4 cm) et séchés avec du papier absorbant (voir "Conseil(s)")
de vin blanc
50 g
de bouillon de poule
1 c. à café
de jus de citron, fraîchement pressé
25 g
d'eau
80 - 100 g
d'huile de sésame
1 - 2 c. à soupe
1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive
de persil frais
3 - 5 brins