Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran
Ingredients
Ossobucco
-
pătrunjel proaspăt doar frunzele5 fire
-
cățel de usturoi1
-
lămâie doar coaja (fără partea albă)½
-
țelină tulpină bucăți30 g
-
morcov bucăți70 g
-
ceapă sferturi150 g
-
ulei de măsline65 g
-
rasol de vițel cu os (aprox. 230 g fiecare)4 bucăți
-
făină pentru presărare
-
unt25 g
-
vin alb, sec50 g
-
sare2 prize
-
piper negru măcinat2 prize
-
pulpă de roșii, din conservă150 g
-
supă de carne300 g
Risotto cu șofran
-
șalote30 g
-
unt40 g
-
ulei de măsline40 g
-
orez pentru risotto ex. Carnaroli sau Arborio, 14 minute timpul de gătire320 g
-
vin alb, sec100 g
-
supă de carne750 g
-
șofran1 - 2 prize
-
sare5 g
-
parmezan ras40 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porție
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Tocană de vită cu gnocchi
1 h 30 min
Supă cremă de legume, pui cu legume la aburi și sos de muștar
45 min
Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli
50 min
Supă de roșii cu sandwich-uri cu brânză
40 min
Salată cu vinete și linte
40 min
Mușchi de cerb cu compot de merișoare, găluște cu ciuperci și dovleac Hokkaido
2 h 30 min
Piept de curcan cu sos de ton cu salată caldă de cartofi
1 h 30 min
Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate
1 h
Mic dejun de iarnă: porridge cu morcovi și nucă de cocos, clătite sărate din făină integrală
1 h 5 min
Supă cremă de legume, pui cu legume la aburi și sos de muștar
45 min
Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi
45 min
Supă deasă de pui cu porumb, Terine de broccoli
1 h 25 min