Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di Parmigiano reggiano, a pezzi
- 200 g di carne trita di manzo
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 carota, a pezzi
- 1 gambo di sedano, a pezzi
- 1 scalogno
- 1 cucchiaio olio vegetale
- 250 g di riso per risotto (tempo di cottura 20 min.)
- 650 g di acqua
-
1
cucchiaino colmo dado per brodo vegetale
or 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l) - 300 g di passata di pomodoro
- 1 foglia di alloro secca
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 15 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2241 kJ / 535 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 3.1 g
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