Pad kra pao (wołowina z tajską bazylią)

Name: Pad kra pao (wołowina z tajską bazylią)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 300 g ryżu jaśminowego; 1050 g wody; 1 łyżeczka soli; 200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 3 ząbki czosnku; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 1 - 3 papryczki chili, świeże; 60 g oleju; 500 g mięsa wołowego, mielonego; 4 jajka; 40 g sosu rybnego; 40 g sosu ostrygowego; 40 g cukru; 1 łyżeczka pieprzu białego, mielonego; 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 10 g liści tajskiej bazylii, świeżych; prażona cebulka, gotowa

4.9 ( 15 评分 )

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 45 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

300 g ryżu jaśminowego
1050 g wody
1 łyżeczka soli
200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka, przekrojonej na pół
or 200 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej
3 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
1 - 3 papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
60 g oleju, plus 2 łyżeczki
500 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki
4 jajka
40 g sosu rybnego
40 g sosu ostrygowego
40 g cukru
1 łyżeczka pieprzu białego, mielonego
or 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
10 g liści tajskiej bazylii, świeżych
prażona cebulka, gotowa, do dekoracji

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 3783.1 kJ / 904.2 kcal
Protein: 36.6 g
Carbohydrates: 79.1 g
Fat: 48.8 g
Saturated Fat: 14 g
Fibre: 3 g
Sodium: 1840 mg