Omelette aux blancs d'œufs aux légumes verts et au jambon

Name: Omelette aux blancs d'œufs aux légumes verts et au jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portion
Ingredients: 45 g de fromage de chèvre; 60 g fromage blanc nature; 12 de ciboulette fraîche; 30 g de parmesan; 2 branches de chou frisé kale; 6 de blanc d'œuf; 510 g d'eau; 1 - 2 pincée poivre noir moulu; 4 tranches de jambon; 30 g de bébés épinards frais; 2 tranches de pain de campagne

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Prep. 15 min

Total 25 min

2 portion

Ingredients

de fromage de chèvre
45 g
fromage blanc nature
60 g
de ciboulette fraîche finement haché
12
de parmesan coupée en morceaux (1 in.)
30 g
de chou frisé kale Feuilles seulement, grossièrement hachées
2 branches
de blanc d'œuf
6
d'eau
510 g
poivre noir moulu
1 - 2 pincée
de jambon de viande maigre à faible teneur en sel, coupée en petits morceaux
4 tranches
de bébés épinards frais
30 g
de pain de campagne grillées (voir Conseil)
2 tranches