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Mini-Burger
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Prep. 55 min
Total 2 h 40 min
25 pezzi
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Ingredients

Panini per hamburger
  • uova
    4
  • di latte
    190 g
  • di lievito di birra fresco sbriciolato
    20 g
  • di burro
    30 g
  • di miele
    70 g
  • di farina
    560 g
  • semi di sesamo per l'aspersione
Mini burger e finitura
  • di coriandolo fresco le foglioline lavate e
    asciugate
    5 g
  • di peperoncino piccante fresco privo di semi, a pezzi (1
    cm)
    10 g
  • di carne trita di manzo sminuzzata
    grossolanamente
    730 - 750 g
  • di sale a piacere
    ½ - 1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato a piacere
    ½ - ¾ di cucchiaino
  • di salsa Worcestershire a piacere
    1 - 2 cucchiaini
  • di senape di Digione
    1 ½ cucchiaino
  • olio vegetale per friggere
  • di formaggio Cheddar
    25 fette
  • di maionese
    200 g
  • di lattuga verde, tipo iceberg dimezzate
    13 foglie
  • di pomodoro dimezzate
    13 fette
  • di cipolle rosse in anelli (1 mm)
    50 g
  • cetriolini sott'aceto a fette (2 mm), a piacere
    1 - 2
  • salsa barbecue per il rivestimento

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 398 mg
Protein 16 g
Calories 1552 kJ / 371 kcal
Fat 24 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 22 g

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