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Risotto ai piselli
4.5 83 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di porri la parte bianca a pezzi
    80 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    60 g
  • di piselli freschi sgranati
    200 g
  • di acqua
    900 g
  • di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
    320 g
  • di vino bianco
    60 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 ½ cucchiaino
  • di sale
    1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 598.5 mg
Protein 9 g
Calories 1954.5 kJ / 467.1 kcal
Fat 15.9 g
Fibre 5.7 g
Saturated Fat 2.7 g
Carbohydrates 71.1 g

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