Tortilla med courgette og falafler

Tortilla med courgette og falafler

3.3 3 ratings

Prep. 1 h

Total 25 h 30 min

4 portioner

Ingredients

Falafler

kikærter, tørrede
160 g
vand til iblødsætning
300 g
korianderfrø
2 tsk
spidskommenfrø
2 tsk
fed hvidløg
5
løg (ca. 150 g), delt i fire
1
bredbladet persille, frisk kun blade
6 kviste
koriander, frisk
6 kviste
mynte, frisk kun blade
4 kviste
sort peber, stødt
1 tsk
havsalt
1 tsk
paprika
1 tsk
bagepulver
1 tsk

Mayonnaise uden æg

vindruekerneolie
225 g
sødmælk
85 g
havsalt
½ tsk
citronsaft
2 tsk

Courgette-tortillas

olie til smøring
gulerod skåret i stykker (3-4 cm)
120 g
courgette skåret i stykker (3-4 cm)
650 g
æg
1
hvedemel
2 spsk
tacokrydderi (se tips)
2 tsk
havsalt
1 - 2 knivspidser
sort peber, stødt
1 - 2 knivspidser

Stegning af falafler og anretning

olie til stegning
rucola
100 g
rødbede skrællet og skåret i "tændstikker"
½

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1617 mg

Protein 11 g

Calories 3159 kJ / 752 kcal

Fat 68 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegetarisk køkken 43 Recipes
International

You might also like...

Show all

Linsebolognese

35 分钟

Blomkåls tikka masala

30 分钟

Linse (dahl) makhani

8小时 50 分钟

Focaccia med basilikumpesto, mozzarella og friske tomater.

3小时 20 分钟

Intet-spild grøntsagsbolognese (TM6)

3小时

Gulerods- og sellerisuppe

45 分钟

Karryret med aubergine, spinat og linser

25 分钟

Parmesantærte med skinke og friske grøntsager

20 分钟

Salat med blomkål, sød kartoffel og nødder

40 分钟

Fyldt bagt kartoffel med cheddar og broccoli

1小时 25 分钟

Glutenfri kikærtepandekage med hummus (2500 kcal)

20 分钟

Grønkålssalat med halloumi og granatæblekerner (2200 kcal)

35 分钟

Show all