Search
Tortilla med courgette og falafler

Tortilla med courgette og falafler
2.0 1 rating
Prep. 1 h
Total 25 h 30 min
4 portioner
Sign up for free

Ingredients

Falafler
  • kikærter, tørrede
    160 g
  • vand til iblødsætning
    300 g
  • korianderfrø
    2 tsk
  • spidskommenfrø
    2 tsk
  • fed hvidløg
    5
  • løg (ca. 150 g), delt i fire
    1
  • bredbladet persille, frisk kun blade
    6 kviste
  • koriander, frisk
    6 kviste
  • mynte, frisk kun blade
    4 kviste
  • sort peber, stødt
    1 tsk
  • havsalt
    1 tsk
  • paprika
    1 tsk
  • bagepulver
    1 tsk
Mayonnaise uden æg
  • vindruekerneolie
    225 g
  • sødmælk
    85 g
  • havsalt
    ½ tsk
  • citronsaft
    2 tsk
Courgette-tortillas
  • olie til smøring
  • gulerod skåret i stykker (3-4 cm)
    120 g
  • courgette skåret i stykker (3-4 cm)
    650 g
  • æg
    1
  • hvedemel
    2 spsk
  • tacokrydderi (se tips)
    2 tsk
  • havsalt
    1 - 2 knivspidser
  • sort peber, stødt
    1 - 2 knivspidser
Stegning af falafler og anretning
  • olie til stegning
  • rucola
    100 g
  • rødbede skrællet og skåret i "tændstikker"
    ½

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1617 mg
Protein 11 g
Calories 3159 kJ / 752 kcal
Fat 68 g
Fibre 10 g
Saturated Fat 9 g
Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegetarisk køkken 43 Recipes
International

You might also like...

Show all
Linsebolognese

Linsebolognese

4.8(8)

35 min

Blomkåls tikka masala

Blomkåls tikka masala

4.8(4)

30 min

Linse (dahl) makhani

Linse (dahl) makhani

5.0(4)

8 h 50 min

Intet-spild grøntsagsbolognese (TM6)

Intet-spild grøntsagsbolognese (TM6)

5.0(2)

3 h

Gulerods- og sellerisuppe

Gulerods- og sellerisuppe

5.0(2)

45 min

Parmesantærte med skinke og friske grøntsager

Parmesantærte med skinke og friske grøntsager

5.0(2)

20 min

Salat med blomkål, sød kartoffel og nødder

Salat med blomkål, sød kartoffel og nødder

5.0(2)

40 min

Focaccia med basilikumpesto, mozzarella og friske tomater.

Focaccia med basilikumpesto, mozzarella og friske tomater.

5.0(1)

3 h 20 min

Fyldt bagt kartoffel med cheddar og broccoli

Fyldt bagt kartoffel med cheddar og broccoli

5.0(1)

1 h 25 min

Glutenfri kikærtepandekage med hummus (2500 kcal)

Glutenfri kikærtepandekage med hummus (2500 kcal)

5.0(1)

20 min

Grønkålssalat med halloumi og granatæblekerner (2200 kcal)

Grønkålssalat med halloumi og granatæblekerner (2200 kcal)

5.0(1)

35 min

Gwinganna biryani (TM6)

Gwinganna biryani (TM6)

5.0(1)

25 h 20 min

 Show all