Search
Salat med blomkål, sød kartoffel og nødder

Salat med blomkål, sød kartoffel og nødder
5.0 2 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 portioner
Sign up for free

Ingredients

  • parmesanost (optional) skåret i mindre stykker (3 cm)
    50 g
  • nødder, hele, blandet fx pistacie, pinjekerner eller mandler
    120 g
  • kanel, stødt
    ½ tsk
  • spidskommen, stødt
    ½ tsk
  • ingefær, stødt
    ½ tsk
  • koriander, stødt
    ½ tsk
  • gurkemeje, stødt
    ½ tsk
  • blomkål delt i buketter (3 cm)
    700 g
  • hvidløgsfed
    2
  • forårsløg vasket og skåret i kvarte
    4
  • bredbladet persille, frisk kun blade
    8 kviste
  • koriander, frisk kun blade
    8 kviste
  • svampe, friske skåret i skiver
    200 g
  • hvidvin
    30 g
  • vand
    500 g
  • søde kartofler skåret i mindre stykker (1-2 cm)
    300 g
  • rosiner (valgfrit)
    50 g
  • babyspinat, frisk hakket i mindre stykker
    80 g
  • abrikoser, tørrede skåret i strimler
    12
  • salt, fint efter smag
    ½ tsk
  • sort peber, friskkværnet efter smag
    ½ tsk
  • ekstra jomfruolivenolie (valgfrit)
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.3 g
Calories 1721 kJ / 409 kcal
Fat 22.3 g
Fibre 12.5 g
Carbohydrates 27.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

All meals in one 10 Recipes
International

You might also like...

Show all
Linsebolognese

Linsebolognese

4.8(8)

35 分钟

Blomkåls tikka masala

Blomkåls tikka masala

4.8(4)

30 分钟

Linse (dahl) makhani

Linse (dahl) makhani

5.0(4)

8小时 50 分钟

Intet-spild grøntsagsbolognese (TM6)

Intet-spild grøntsagsbolognese (TM6)

5.0(2)

3小时

Gulerods- og sellerisuppe

Gulerods- og sellerisuppe

5.0(2)

45 分钟

Parmesantærte med skinke og friske grøntsager

Parmesantærte med skinke og friske grøntsager

5.0(2)

20 分钟

Focaccia med basilikumpesto, mozzarella og friske tomater.

Focaccia med basilikumpesto, mozzarella og friske tomater.

5.0(1)

3小时 20 分钟

Fyldt bagt kartoffel med cheddar og broccoli

Fyldt bagt kartoffel med cheddar og broccoli

5.0(1)

1小时 25 分钟

Glutenfri kikærtepandekage med hummus (2500 kcal)

Glutenfri kikærtepandekage med hummus (2500 kcal)

5.0(1)

20 分钟

Grønkålssalat med halloumi og granatæblekerner (2200 kcal)

Grønkålssalat med halloumi og granatæblekerner (2200 kcal)

5.0(1)

35 分钟

Gwinganna biryani (TM6)

Gwinganna biryani (TM6)

5.0(1)

25小时 20 分钟

Indisk grøntsagsret i karry

Indisk grøntsagsret i karry

5.0(1)

50 分钟

 Show all