Karryret med aubergine, spinat og linser

Karryret med aubergine, spinat og linser

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 25 min

6 portioner

Ingredients

koriander, frisk til servering
10 g
løg kvarte
120 g
fed hvidløg
2
ingefær skåret i runde skiver (2 mm)
10 g
grøn chili, frisk halve
1
olivenolie
15 g
aubergine skåret i tern (1 cm)
350 g
røde linser, flækkede skyllet
150 g
sennepsfrø, sorte
1 tsk
garam masala
2 tsk
tomatpure
15 g
havsalt
¼ tsk
kogt vand, fra grøntsager
300 g
300 g kyllingebouillon
tomater, modne kvarte
450 g
kokosmælk
400 g
spinatblade, friske
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.9 g

Calories 731 kJ / 175 kcal

Fat 4.4 g

Carbohydrates 24.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ugens måltider 9 Recipes
International

You might also like...

Show all

Linsebolognese

Linsebolognese

35 min

Blomkåls tikka masala

Blomkåls tikka masala

30 min

Linse (dahl) makhani

Linse (dahl) makhani

8 h 50 min

Intet-spild grøntsagsbolognese (TM6)

Intet-spild grøntsagsbolognese (TM6)

3 h

Gulerods- og sellerisuppe

Gulerods- og sellerisuppe

45 min

Parmesantærte med skinke og friske grøntsager

Parmesantærte med skinke og friske grøntsager

20 min

Salat med blomkål, sød kartoffel og nødder

Salat med blomkål, sød kartoffel og nødder

40 min

Focaccia med basilikumpesto, mozzarella og friske tomater.

Focaccia med basilikumpesto, mozzarella og friske tomater.

3 h 20 min

Fyldt bagt kartoffel med cheddar og broccoli

Fyldt bagt kartoffel med cheddar og broccoli

1 h 25 min

Glutenfri kikærtepandekage med hummus (2500 kcal)

Glutenfri kikærtepandekage med hummus (2500 kcal)

20 min

Grønkålssalat med halloumi og granatæblekerner (2200 kcal)

Grønkålssalat med halloumi og granatæblekerner (2200 kcal)

35 min

Gwinganna biryani (TM6)

Gwinganna biryani (TM6)

25 h 20 min

Show all