Nachos med bønnehummus og cashewcreme

Nachos med bønnehummus og cashewcreme

No ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

4 portioner

Ingredients

Cashewcreme

purløg, frisk
3 kviste
fed hvidløg
1
cashewnødder, rå
120 g
vand
150 g
havsalt
1 tsk
løg
60 g
citronsaft (ca. 1 citron)
40 g

Bønnehummus

fed hvidløg
1
sorte bønner, hele, dåse skyllet og drænet (ca. 250 g efter tømning)
400 g
citronsaft (ca. 2 citroner)
60 g
tahini (se tips)
30 g
spidskommen, stødt
1 tsk
havsalt
2 knivspidser
cayennepeber, stødt
2 knivspidser
paprika
1 tsk
sorte oliven, udstenede
40 g

Tomat- og kidneybønnesauce

løg (ca. 150 g), delt i to
1
fed hvidløg
2
smør
30 g
chili, tørret i flager
¼ - ½ tsk
spidskommen, stødt
1 tsk
koriander, stødt
1 tsk
paprika
2 tsk
tomater på dåse
400 g
tomatpure
60 g
brun farin
1 spsk
kidneybønner, dåse skyllet og drænet (ca. 250 g efter tømning)
420 g

Nachos

olie
cheddar skåret i tern (3 cm)
180 g
parmesanost skåret i stykker (3 cm)
20 g
Tortilla-chip
170 g
Tortilla-chips
170 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1681 mg

Protein 37 g

Calories 4771 kJ / 1136 kcal

Fat 68 g

Fibre 22 g

Saturated Fat 25 g

Carbohydrates 83 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegetarisk køkken 43 Recipes
International

You might also like...

Show all

Linsebolognese

35 分钟

Blomkåls tikka masala

30 分钟

Linse (dahl) makhani

8小时 50 分钟

Focaccia med basilikumpesto, mozzarella og friske tomater.

3小时 20 分钟

Intet-spild grøntsagsbolognese (TM6)

3小时

Gulerods- og sellerisuppe

45 分钟

Karryret med aubergine, spinat og linser

25 分钟

Parmesantærte med skinke og friske grøntsager

20 分钟

Salat med blomkål, sød kartoffel og nødder

40 分钟

Fyldt bagt kartoffel med cheddar og broccoli

1小时 25 分钟

Glutenfri kikærtepandekage med hummus (2500 kcal)

20 分钟

Grønkålssalat med halloumi og granatæblekerner (2200 kcal)

35 分钟

Show all