Panini al vapore con miso e cipollotti

Panini al vapore con miso e cipollotti

4.7 3 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

8 pezzi

Ingredients

Panini

di acqua
155 g
di zucchero
15 g
di lievito di birra disidratato
5 g
di farina tipo 00 + q.b.
300 g
di bicarbonato di sodio
8 g
di sale
½ cucchiaino
di olio extravergine di oliva
5 g

Ripieno

di miso
20 g
di olio di sesamo
20 g
di cipollotto a rondelle sottili (circa 2 mm)
50 g

Terminare la preparazione

di zenzero, radice fresca pelata e a fette (3 mm)
5 g
di salsa di soia
50 g
di mirin
20 g
di zucchero
20 g
di aceto di riso
5 g
di olio di sesamo
10 g
di acqua
1000 g
di cipollotto a rondelle sottili (circa 2 mm)
10 g
semi di sesamo nero a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 649.9 mg

Protein 5.1 g

Calories 905.2 kJ / 216.3 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 35.6 g

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