Svinemørbrad med selleripuré og citronsauce (1800 kcal)

Svinemørbrad med selleripuré og citronsauce (1800 kcal)

No ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

2 portioner

Ingredients

Svinemørbrad, selleripuré og dampede gulerødder

skalotteløg skåret i halve
2
knoldselleri skåret i mindre stykker
400 g
vand
500 g
grøntsagsbouillon
1 tsk med top
1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
svinemørbrad (Ø 5 cm)
250 g
salt til at drysse på kødet
sort peber, stødt til at drysse på kødet
stærk paprika til at drysse på kødet
gulerod skåret i 3 mm skiver
200 g
200 g porre, skåret i 3 mm skiver
creme fraiche, 18%
50 g
muskatnød, stødt
1 knivspids

Kapers og citronsauce

fed hvidløg
1
vegetabilsk olie
10 g
creme fraiche, 18%
50 g
citronskal, revet
1 tsk
kartoffelmel
1 tsk
salt (optional)
¼ tsk
sort peber, stødt
¼ - ½ tsk
kapers drænet fra saltlagen
2 tsk
persilleblade, friske finthakket

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1377 mg

Protein 25 g

Calories 2106 kJ / 504 kcal

Fat 25 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Madplan: søndag 16 Recipes
International

You might also like...

Show all

Kyllingegalette for familien

Kyllingegalette for familien

1 h 55 min

Lun kylling- og kartoffelsalat

Lun kylling- og kartoffelsalat

55 min

Kylling med kartoffelmos og gravy

Kylling med kartoffelmos og gravy

1 h 10 min

Kylling med peberfrugt og ris

Kylling med peberfrugt og ris

1 h

Kylling teriyaki

Kylling teriyaki

20 min

Etopisk gryderet med oksekød (Zighinì)

Etopisk gryderet med oksekød (Zighinì)

50 min

Sticky chili-oksekød

Sticky chili-oksekød

55 min

Butter chicken

Butter chicken

50 min

Kylling med grøntsagsris

Kylling med grøntsagsris

45 min

Kyllingefajitas af rester

Kyllingefajitas af rester

1 h 20 min

Ukrainske chebureks

Ukrainske chebureks

1 h 35 min

Broccoli og æblesalat med oksekød

Broccoli og æblesalat med oksekød

25 min

Show all