Spätzli alla crema di verza

Spätzli alla crema di verza

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Prep. 20 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

di prosciutto cotto a fette, in quarti
160 g
di cipolle tagliate a metà
80 g
di olio di oliva
20 g
di cavolo verza a striscioline (1 cm)
450 g
di sale
¾ di cucchiaino
di panna
250 g
di acqua
50 g
di burro chiarificato
1 cucchiaio
di pepe nero macinato
4 pizzichi
di noce moscata in polvere
1 punta di coltello
di gnocchetti di farina, tipo spätzle
750 g
di prezzemolo (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
½ mazzetto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 36 g

Calories 4073.5 kJ / 973.6 kcal

Fat 24.5 g

Carbohydrates 153.1 g

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