Compatible versions
Jehněčí hřebínek s ratatouille, zelenými fazolkami a zapečenými bramborami
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 gramů olivového oleje
- 5 - 2 stroužky česneku
- 8 snítek čerstvého tymiánu, pouze lístky
- 1 čajová lžička čerstvě umletého černého pepře
- 800 gramů jehněčího hřebínku
- 800 gramů brambor, moučných, oloupaných, na kousky (3 cm)
- 250 gramů mléka
- 100 gramů smetany
- 3 čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
- 2 stonky čerstvého oregana, pouze lístky
- 2 stonky čerstvé petržele, pouze lístky
- 200 gramů lilku, na kostky (cca 1,5 cm)
- 200 gramů cukety, na kostky (cca 1,5 cm)
- 150 gramů žluté papriky, na kousky (cca 1,5 cm)
- 150 gramů červené papriky, na kousky (cca 1,5 cm)
- 100 gramů cibule, na kousky (cca 1,5 cm)
- 70 gramů bílého vína
- 150 gramů vody
- 20 gramů rajčatového protlaku
-
1
čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
or ½ zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody) - 500 gramů zelených fazolových lusků, s odříznutými konci
- 1 čajová lžička olivového oleje
-
1
polévková lžíce čerstvé saturejky
or 1 čajová lžička sušené saturejky - sůl, na dochucení
- olivový olej, na smažení
- 200 gramů rajčat, na kostky (cca 1,5 cm)
- 1 polévková lžíce čerstvé bazalky, pouze lístky, nasekané
- 1 polévková lžíce másla, plus extra na vymazání
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 4100.5 kJ / 980.1 kcal
- Protein
- 31.6 g
- Carbohydrates
- 54.6 g
- Fat
- 70.6 g
- Saturated Fat
- 28.4 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodium
- 1297.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
