Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pão de hambúrguer
- 4 ovos
- 190 g leite
- 20 g fermento de padeiro fresco esfarelado
- 30 g manteiga em pedaços
- 70 g mel
- 560 g farinha tipo 65
- Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar
- 1000 g água
- 50 g vinagre
Hambúrgueres
- 4 - 5 pés de coentros só as folhas
- 10 g malaguetas s/ sementes, cortada em pedaços
- 730 - 750 g carne de vaca picada (ver dica)
- ½ - 1 c. chá de sal
- ½ - ¾ c. chá de pimenta
- 1 - 2 c. chá de molho inglês
- 1 ½ c. chá de mostarda de Dijon
- Azeite q.b. p/ fritar
- 25 pedaços de queijo cheddar (3x4 cm aprox.)
- Maionese q.b. p/ guarnecer
- Folhas de alface q.b. cortadas em pedaços pequenos
- 13 fatias de tomate cortadas ao meio
- ½ - 1 cebola roxa cortada em rodelas
- 1 - 2 cornichons cortados em rodelas (2 mm aprox.)
- Molho barbecue q.b. p/ guarnecer (ver dica)
- Nutrition
- per 1 unidade
- Calories
- 1311.8 kJ / 313.5 kcal
- Protein
- 16.4 g
- Carbohydrates
- 21.1 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 8.8 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 350.8 mg
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