Poisson à la chermoula, couscous vert

Poisson à la chermoula, couscous vert

4.0 5 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

Le couscous

de graines de couscous moyennes
150 g
sel
d'eau tiède
160 g
d'aneth frais
20 brins
de menthe fraîche effeuillés
20 brins
de coriandre fraîche
20 brins
de persil frais
20 brins
de pistaches vertes
30 g
de roquette
40 g
d'huile d'olive
3 c. à soupe
poivre moulu

La chermoula

de persil frais
1 bouquet
de coriandre fraîche effeuillé
1 bouquet
gousses d'ail
3
de cumin en poudre
1 c. à soupe
de paprika
1 c. à café
d'huile d'olive
6 c. à soupe
le jus d'un citron jaune
du sel
du poivre moulu
pavés de cabillaud, sans peau (150 g chacun)
4
d'eau
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 41 g

Calories 1870 kJ / 447 kcal

Fat 4 g

Carbohydrates 57 g

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