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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tortellini in brodo (senza glutine)
Prep. 1 h
Total 2 h
6 porzioni
Ingredients
Ripieno
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)150 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)300 g
-
di prosciutto crudo a pezzi100 g
-
di mortadella a pezzi100 g
-
uovo1
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
di acqua1000 g
Impasto
-
di farina senza glutine per pasta + q.b.370 g
-
uova4
-
di acqua60 - 70 g
-
di olio extravergine di oliva15 g
Terminare la preparazione
-
brodo di carne di cappone (vedere consigli)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1102.9 mg
Protein
38.3 g
Calories
2577.4 kJ /
616 kcal
Fat
32.4 g
Fibre
5.9 g
Saturated Fat
11 g
Carbohydrates
45.2 g
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