Zupa krem dyniowo-cukiniowa z makaronem z cukinii (TM6, TM7)

Name: Zupa krem dyniowo-cukiniowa z makaronem z cukinii (TM6, TM7)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 400 g cukinii; ½ łyżeczki soli; 250 g cukinii; 500 g dyni; 100 g cebuli; 20 g masła; 700 g wody; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 150 g mleka

4.4 33 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porcje

Ingredients

cukinii Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
400 g
soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
½ łyżeczki
cukinii pokrojonej na kawałki
250 g
dyni np. piżmowej, Hokkaido, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
500 g
cebuli przekrojonej na pół
100 g
masła plus ½ łyżki
20 g
wody
700 g
tymianku, suszonego
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
mleka
150 g