Riccioli di patate fritte con salsa all’aglio

Name: Riccioli di patate fritte con salsa all’aglio
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 800 g di patate a pasta farinosa; acqua; 1 cucchiaino di aglio in polvere; 1 cucchiaino di prezzemolo; ½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani; ½ cucchiaino di sale; olio vegetale; 2 spicchi di aglio; 5 g di prezzemolo fresco; 150 g di yogurt; 20 g di maionese; 20 g di ketchup

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Prep. 25 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

di patate a pasta farinosa tagliate nel senso della lunghezza in misura necessaria per poterle inserire nel foro dello spiralizzatore
800 g
acqua per immergere le patate
di aglio in polvere
1 cucchiaino
1 cucchiaino di cipolla in polvere
di prezzemolo essiccato
1 cucchiaino
di paprica, affumicata, in grani
½ cucchiaino
di sale più un po’ per condire
½ cucchiaino
olio vegetale per friggere
spicchi di aglio
2
di prezzemolo fresco
5 g
di yogurt
150 g
di maionese
20 g
di ketchup
20 g