
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken (3 cm)
- 100 g Möhren, in Stücken (3 cm)
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 250 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Stängel Thymian, abgezupft
- 1 gestr. TL Curry
- 6 g Salz und mehr zum Kochen
- ½ TL Pfeffer
- 40 g Öl
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) -
500
g Fusilli
or 500 g Nudeln nach Wahl -
100
g Sahne (optional)
or 100 g Sahnealternative aus Soja - 50 g Kürbiskerne zum Garnieren (optional)
- gemischte Kräuter, frisch, zum Garnieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2240 kJ / 535 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 77 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 621 mg