Tantanmen Ramen
TM6 TM5

Tantanmen Ramen

4.8 ( 59 评分 )

Ingredients

  • 450 g makaronu ramen, świeżego
    or 250 g makaronu ramen, suchego
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 40 g oleju
  • 3 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka chili, mielonego (optional)
  • 300 g mięsa wieprzowego, mielonego, podzielonego na kawałki
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki pasty tahini (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka pasty chili z bobem Toban Djan (patrz wskazówka)
    or 1 łyżeczka pasty miso
  • 1 łyżeczka octu ryżowego
    or 1 łyżeczka octu, białego
  • 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 1 ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 900 g wody, plus dodatkowa ilość do gotowania
  • 200 g kapusty pak choi, pokrojonej wzdłuż na ćwiartki
  • 140 g kukurydzy, konserwowej (1 mała puszka), odsączonej z zalewy
  • 50 g kiełków fasoli, świeżych (optional)
  • 400 g napoju sojowego (patrz wskazówka)
  • cebula dymka, ze szczypiorem, drobno posiekana, do dekoracji
  • ziarna sezamu, czarnego, do dekoracji
    or ziarna sezamu, białego, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3356.6 kJ / 802.3 kcal
Protein
31.6 g
Carbohydrates
92.2 g
Fat
36.2 g
Saturated Fat
8.3 g
Fibre
4.9 g
Sodium
2476.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all