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Avocado mit Mango-Erdbeer-Füllung und Omelette
4.4 10 ratings
Prep. 35 min
Total 35 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Koriander abgezupft
    3 - 4 Stängel
  • Minze abgezupft
    3 - 4 Stängel
  • rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Stücken (1-2 cm)
    1
  • Eier
    8
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    5 Prisen
  • Öl zum Braten
    2 TL
  • Zitronensaft
    20 g
  • Erdbeeren in Würfeln (ca. 5 mm)
    120 g
  • Mango in Würfeln (ca. 5 mm)
    120 g
  • Avocados reif, groß (2 Stück)
    450 g
  • Frischkäse, light
    60 g
  • Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
    60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 496 mg
Protein 17 g
Calories 1660 kJ / 397 kcal
Fat 29 g
Fibre 9.9 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 22 g

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