Torta salata funghi e patate

Torta salata funghi e patate

3.7 30 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

10 fette

Ingredients

Pasta brisèe

di farina tipo 00
150 g
di burro a pezzi
75 g
di sale
½ cucchiaino
di acqua
50 g

Ripieno

spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
40 g
di funghi finferli freschi
400 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di timo fresco le foglioline lavate
2 rametti
patate pelate e a fettine sottili
2
di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
150 g
uova
3
di latte
100 g
di ricotta fresca ben scolata
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 353.7 mg

Protein 10.5 g

Calories 1138.1 kJ / 272 kcal

Fat 19.9 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 13.7 g

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