Bimby® è casa: Insalata di riso
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Bimby® è casa: Insalata di riso

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Ingredients

Insalata di riso

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di aceto bianco
    or 10 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1200 g di acqua
  • 250 g di riso (cottura 14-16 minuti)
  • 2 uova
  • 120 g di carote, pelate e a cubetti (1 cm circa)
  • 280 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
  • 100 g di piselli surgelati
  • 200 g di tonno in scatola sgocciolato e tagliato a pezzi
  • 100 g di olive denocciolate intere o a pezzi
  • 15 - 20 g di cetriolini sott'aceto a fettine
  • 1 rametto di menta fresca, le foglioline
  • 7 pomodorini ciliegia a metà

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3193.9 kJ / 763.4 kcal
Protein
26.5 g
Carbohydrates
113.7 g
Fat
23.6 g
Saturated Fat
4.6 g
Fibre
7.3 g
Sodium
490 mg

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