Melanzane ripiene alla Norma

Melanzane ripiene alla Norma

4.5 6 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

melanzane violette rotonde
4
di acqua
500 g
olio di oliva q.b. per friggere
di ricotta salata a pezzi
100 g
di cipolla
30 g
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di pomodori pelati a pezzi
500 g
500 g di polpa di pomodoro, a pezzi
di sale
1 pizzico
di zucchero
1 pizzico
di spaghetti
240 g
foglie di basilico fresche lavate + q.b.
4 - 5

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 88.8 mg

Protein 17 g

Calories 2051.4 kJ / 490.3 kcal

Fat 12.1 g

Fibre 20.1 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 84.6 g

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