Torta salata di tagliatelle di verdure flambée con Halloumi
TM6

Torta salata di tagliatelle di verdure flambée con Halloumi

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Ingredients

  • 220 g di farina tipo 00
  • 35 g di olio extravergine di oliva
  • 125 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di zucchero
  • 100 g di barbabietola, sbucciata, senza le estremità. Tagliata
    in forma circolare in modo da adattarla
    alla grandezza della lama.
  • 75 g di zucchine, senza le estremità e tagliata a metà. Se
    necessario, tagliata in forma circolare
    in modo da adattare alla grandezza
    della lama
  • 75 g di zucchine gialle, senza le estremità e tagliata a metà. Se
    necessario, tagliata in forma circolare
    in modo da adattare alla grandezza
    della lama
  • 100 g di carote, pelata e senza estremità, di diametro adatto alla grandezza della lama (∅ massimo 5 cm)
  • 100 g di patate americane dolci, sbucciata e senza le estremità. Se necessario,
    tagliata in forma circolare in modo da adattare alla grandezza della lama.
  • 2 spicchi di aglio
  • 150 g di peperone rosso, a listarelle (5 mm)
  • 150 g di panna acida
  • 150 g di formaggio halloumi
    or 150 g di Feta
  • 50 g di gherigli di noci, tritate grossolanamente

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2208.8 kJ / 527.9 kcal
Protein
16.4 g
Carbohydrates
59.1 g
Fat
25.6 g
Saturated Fat
7.6 g
Fibre
6.1 g
Sodium
538.4 mg

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