Tri-Tip de bœuf aux épis de maïs et côtes de bette

Tri-Tip de bœuf aux épis de maïs et côtes de bette

5.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 3 h

4 portion

Ingredients

Marinade pour le Tri-Tip de bœuf

de paprika fumé, moulu
2 c. à café
de paprika doux moulu
1 c. à café
de sel
2 c. à café
de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
2 c. à café
de poivre noir, fraîchement moulu
1 c. à café
de piment en poudre
½ c. à café
d'ail en poudre
½ c. à café
d'oignon en poudre
½ c. à café
de poivre de Cayenne, moulu selon les goûts
¼ - ½ c. à café
de steak de bœuf tri-tip
900 - 1100 g

Grillade pour le trip-tip de bœuf et les épis de maïs

huile végétale pour badigeonner le gril
épis de maïs doux
4

Préparation des côtes de bette

gousses d'ail selon les goûts
1 - 2
d'huile d'olive
20 g
de côte de bette coupées en lanières
300 g
de sel
½ c. à café
de poivre noir, fraîchement moulu
1 pincée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 3.5 mg

Protein 60.1 g

Calories 1840.5 kJ / 439.6 kcal

Fat 11.6 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 18.5 g

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