Berenjenas con romesco

Berenjenas con romesco

4.4 9 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

berenjenas
2
de agua con gas
800 - 1000 g
de harina de trigo
80 - 100 g
de sal
4 pellizcos
de pimienta negra molida
4 pellizcos
de aceite de oliva
130 g
de almendras fritas con sal
50 g
ñoras (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
2
guindilla roja de cualquier tipo
½ - 1
de cebolla
100 g
dientes de ajo
2
de tomate maduro
250 g
de vinagre
20 g
de aceite para freír
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 133 mg

Protein 5 g

Calories 1140 kJ / 272 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 5.7 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 21.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 177 58 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pisto

Pisto

45 min

Nuggets de pollo

Nuggets de pollo

20 min

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1 h

Pintxo Donosti

Pintxo Donosti

15 min

Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro

Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro

1 h

Mejillones al vapor con salsa picante

Mejillones al vapor con salsa picante

45 min

Ensalada italiana de pasta con pesto

Ensalada italiana de pasta con pesto

35 min

Salpicón de legumbres con palitos de surimi

Salpicón de legumbres con palitos de surimi

10 min

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

10 min

Patatas fritas con beicon y queso (bacon cheese fries) y salsa ranchera

Patatas fritas con beicon y queso (bacon cheese fries) y salsa ranchera

30 min

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

30 min

Croquetas de cecina y queso de cabra

Croquetas de cecina y queso de cabra

9 h 20 min

Show all