Bricks de patata con yema

Bricks de patata con yema

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Prep. 40 min

Total 2 h 20 min

12 unidades

Ingredients

de agua
1000 g
de patatas harinosas enteras con piel
400 g
de mantequilla
20 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra recién molida
2 pellizcos
de panceta ahumada muy finas
24 láminas
yemas de huevo
12
de sal en escamas
12 pellizcos
de aceite de oliva virgen extra para freír
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 6.57 g

Calories 801 kJ / 192 kcal

Fat 16.05 g

Fibre 0.57 g

Carbohydrates 5.19 g

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