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Orzotto con zucchine e formaggio di capra
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
4 porzioni
Ingredients
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva50 g
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di zucchine a dadini (2 cm)400 g
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di mentuccia lavata e tritata grossolanamente5 g
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foglia di alloro secca1
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di cipolla in quarti100 g
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di orzo perlato sciacquato e scolato250 g
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di dado per brodo vegetale (vedere consigli)40 g
-
di acqua850 g
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di formaggio di capra fresco a pezzi (1 cm)120 g
Difficulty
easy
Nutrition per 160 g
Sodium
0.3 mg
Protein
9.1 g
Calories
1301 kJ /
311 kcal
Fat
15 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
4.8 g
Carbohydrates
35 g
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