Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

Crema de queso Idiazabal

de queso Idiazábal en trozos
150 g
de mantequilla
40 g
de nata (35% de grasa)
200 g

Salmorejo

de aceite de oliva virgen extra
60 g
diente de ajo
½
de tomate maduro en cuartos
400 g
de sal
½ cucharadita
de miga de pan blanco (del día anterior)
50 g
de vinagre
15 g
de jamón curado en dados para decorar
50 - 80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 raciones

Sodium 822.9 mg

Protein 8.6 g

Calories 1981 kJ / 473 kcal

Fat 44 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 19.9 g

Carbohydrates 12.7 g

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