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Nudelsuppe mit Räuchertofu

Nudelsuppe mit Räuchertofu
3.9 93 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    1500 g
  • Gemüsebouillon Paste selbst gemacht
    2 EL
    2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • Karotten in Stäbchen (1 x 5 cm)
    100 g
  • Sesamöl
    6 EL
  • Champignons, frisch in Scheiben (1 cm)
    120 g
  • Thymian, getrocknet
    1 EL
  • chinesische Eiernudeln, getrocknet (Kochzeit 4-6 Minuten)
    200 g
  • Blattspinat, frisch
    80 g
  • Tofu, geräuchert in kleinen Würfeln
    200 g
  • Miso-Paste
    4 TL
    4 TL Sojasauce
  • Sesamsamen
    1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Protein 16 g
Calories 2038 kJ / 488 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 44 g

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