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Carpaccio di patate con salsa tapenade

Carpaccio di patate con salsa tapenade
4.8 17 rating
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di acqua
    800 g
  • di patate pelate e a fettine (2 mm)
    450 g
Salsa
  • di olive nere di Gaeta denocciolate
    100 g
  • filetti di acciuga
    3
  • di capperi
    10 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di acqua
    40 g
  • di succo di limone
    3 cucchiai
    3 cucchiai di succo di lime
Terminare la preparazione
  • di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 rametto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.8 g
Calories 1054 kJ / 252 kcal
Fat 17.8 g
Carbohydrates 20.4 g

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