Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos

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Prep. 10 min

Total 25 min

6 raciones

Ingredients

de queso fresco de Burgos
150 g
diente de ajo
1
de cebolla en trozos
60 g
de tomate troceado en conserva
400 g
de tomate en cuartos
400 g
cilantro fresco (las hojas y el tallo)
10 g
guindillas secas sin tallos
2 - 3
1 chile chipotle en conserva
de aceite de girasol
25 g
de sal
1 cucharadita
de nachos de maíz fritos
400 g
de crème fraîche
180 g
aguacates
2
hojas de cilantro fresco para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1140.6 mg

Protein 12.8 g

Calories 3127 kJ / 747 kcal

Fat 43.5 g

Fibre 10.8 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 80 g

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